Viron

Entrando alla Brasserie Viron a Tokyo sembra di essere in Francia.
Al bancone potete ammirare un’infinità di tipi di pane, tutto fatto con farina Retrodor, prodotta dalla società francese Minoteries Viron che però nonostante abbia lo stesso nome non ha niente a che vedere con la gestione di questo locale.

A Tokyo è presente in due sedi, a Shibuya e a Marunouchi. C’è una parte per la vendita al dettaglio: se siete alla ricerca di ottimo pane dovete provare assolutamente la Baguette Retrodor.
C’è poi una brasserie in cui potete mangiare colazione, pranzo e cena.
Per qualcosa di veloce puntate su uno dei tanti croissant, oppure potete ordinare una colazione completa che comprende te o café, due croissant a scelta vostra, pane e una selezione di 6 marmellate e del miele.
Sono disponibili anche sandwich di vario tipo, fatti principalmente però con pane “duro”, cioè per capirsi non come quello dei tramezzini. Ci sono poi dolci monoporzione, adatti però più per merenda.
Pranzo e cena non sono economici ma potete mangiare piatti semplici e genuini; Viron ha anche il Bib Gourmand della Guida Michelin. Secondo me però questo locale dà il meglio di sè proprio sul pane e sui croissant e sui vari dolci, quindi non consiglio caldamente di venirci per mangiare altro, ma sicuramente anche pranzando o cenando qua non rimarrete delusi.

Si trova a 3 minuti a piedi dal centro commerciale 109, praticamente di fronte alla sede di Shibuya di Donki Hote.
La sede di Marunouchi si trova tra la stazione di Tokyo e il Tokyo International Forum.

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Informazioni e mappa

Nome: Viron Shibuya
Orario: Dalle 9 alle 22:30
Indirizzo: 33-8 Udagawacho, Shibuya, Tokyo
Telefono: 03-5458-1770

Nome: Viron Marunouchi
Orario: Dalle 10 alle 00
Indirizzo: Marunouchi 2-7-3, Tokyo Bldg Tokia 1F, Tokyo
Telefono: 03-5220-7289

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Marco Togni

Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 15 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
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