Ristorante Zushi ad Udine

Nome: Zushi – Udine
Indirizzo: viale Ledra, 58
Telefono: 0432 531922
Internet: http://www.zushi.eu/index_zushi.asp?codNegozio=udine

Recensione inviata da Tiziano.
Il ristorante fa parte della catena “Zushi” e si trova a circa 1 km dal centro cittadino.
I locali non sono quelli tipicamente giapponesi, ma hanno uno stile tipicamente moderno/occidentale curato nei particolari con colori a tinta prevalente verde e bianca.
Il ristorante offere anche la consegna a domicilio nella città.
Cosa molto bella e particolare è la disposiozione dei locali, ossia appena entrati ci si trova una sala pranzo “classica” con tavolini e sedie, e un altro locale con tavolini e sgabelli in aderenza alla parete vetrata della cucina, così da poter vedere con i propri occhi la preparazione delle pietanze.
I menù sono davvero completi ed il prezzo è copetitivo, anche le bevande sono di import giapponese – il personale in cucina è giapponese mentre la gestione del locale è affidato a persone del posto.
Nota molto importante della catena Zuschi è il “Eat Safe” dove garantiscono che nella preparazione dei piatti non vengono usate specie in via d’estinzione e cosa molto importante, tutto il pesce prima di essere lavorato viene abbattuto alla temperatura di -40 gradi.
Consigliato a tutti tranne a chi vorrebbe mangiare del sushi in locali tipicamente giapponesi.
Voto: 9.

Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 15 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
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