Ristorante Sakura a Firenze

Recensione inviata da Francesco Ristori con la collaborazione di Kriss Yuka Goffi.

Nome: Ristorante Sakura
Indirizzo: via di Novoli 10/r, Firenze
Telefono: 055-410831
Ex ristorante cinese, trasformato in giapponese nel nome, nei fatti un po’ meno.

Personale cinese gentile e disponibile, esiste una stanza con griglia teppan yaki dove un cuoco passa i cibi alla piastra di fronte ai clienti; unica pecca l’odore di fritto che spesso aleggia nell’aria.
Se non sapete cosa scegliere ci sono menu preconfezionati, ma attenzione alle fregature! Ora vi spiego perché.
Alcuni piatti sono ottimi, altri lasciano un po’ perplessi sia sulla qualità che sulla giapponesità…spesso infatti nei menu consigliati
Vengono propinate pietanze cinesi, che all’occhio dei meno esperti paiono erroneamente come piatti giapponesi.
Il listino è tuttavia abbastanza economico, la spesa va dai 15 ai 20-25€ a testa.
Voto 2/5

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Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 15 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
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