Paul Bocuse Hiramatsu

Paul Bocuse in Giappone ha una stretta partnership con lo chef Hiroyuki Hiramatsu e il loro ristorante più famoso è la Maison (1 stella Michelin), a Daikanyama dove è possibile, tra le tante cose, assaggiare anche il brodo con tartufo nero messo in una “torta” di pasta sfoglia che fu creato per il presidente francese nel 1975.

Ci sono però moltissimi altri ristoranti firmati Bocuse/Hiramatsu in tutto il Paese, in alcuni dei quali tra l’altro è possibile mangiare a prezzi più che abbordabili.

Ci sono molti ristoranti e caffè gestiti da Hiramatsu, qua ne riporto alcuni.

Galleria Foto



Informazioni e mappa

Nome: Maison Paul Bocuse Daikanyama

Nome: Hiramatsu Hiroo

Nelle vicinanze:

L'ingresso di Island Veggie.A 131 metri

Island VeggieA 131 metri

Cucina macrobiotica hawaiana. - CHIUSO

Una persona tiene tra le mani una tazza "Hugmug" piena di cioccolato, da Max Brenner.A 147 metri

Max BrennerA 147 metri

Dolci a base di cioccolato. - CHIUSO

Il tipico izakaya Uoshin, nella sede di Aoyama.A 884 metri

UoshinA 884 metri

Izakaya di buon livello.

Gli interni dell'izakaya Gonpachi.A 992 metri

GonpachiA 992 metri

Il ristorante di Kill Bill.

Hamburger da Burgermania.A 1061 metri

BurgermaniaA 1061 metri

Ottimi hamburger.

Soba "kamo seiro" con brodo d'anatra e carne d'anatra al ristorante Sarashina Soba.A 1087 metri

Sarashina SobaA 1087 metri

Ottima soba.

Nome: Brasserie Paul Bocuse Daimaru

Nelle vicinanze:

Piatto con tempura mista, al ristorante Tempura Tsunahachi.A 45 metri

Tempura TsunahachiA 45 metri

Ottimo catena di tempura.

Interni eleganti della pasticceria Pierre Hermé a Tokyo.A 55 metri

Pierre HerméA 55 metri

Bravissimo pasticcere francese.

Bignè alla crema, di Beard Papa,A 96 metri

Beard PapaA 96 metri

Fantastici bignè alla crema.

Vari nigiri sushi appoggiati su una foglia di bambù, allo standing sushi bar Uogashi.A 129 metri

Standing SushiA 129 metri

Buon sushi economico, stando in piedi.

Piatto di frutta mista con crepe, da Kajitsuen.A 167 metri

KajitsuenA 167 metri

Tanta frutta!

Sushi misto da Numazo UOgashi Sushi.A 168 metri

Namazu Uogashi SushiA 168 metri

Non male.

Nome: Brasserie Paul Bocuse Ginza

Nelle vicinanze:

Esterno dell'edificio Mikimoto a Ginza, con le caratteristiche finestre da forme stravaganti.A 72 metri

Mikimoto a GinzaA 72 metri

Gli sfarzosi edifici dell'inventore della coltivazione delle perle.

Dettaglio nella Mikimoto Lounge.A 73 metri

Mikimoto LoungeA 73 metri

Molto elegante. - CHIUSO

Il logo all'ingresso del negozio Loft, a Shibuya.A 146 metri

LoftA 146 metri

Catena di negozi con un po' di tutto, con stile.

Pancake alla ricotta, con banana, da Bills.A 150 metri

BillsA 150 metri

Cucina internazionale.

L'edificio Chanel a Ginza, di notte, quando sulla sua facciata si possono ammirare giochi di luci.A 178 metri

Chanel a GinzaA 178 metri

Favolosa facciata a LED.

L'ingress del negozio Sanrio Gift Gate, con il disegno di Hello Kitty.A 194 metri

Sanrio Gift GateA 194 metri

Negozio con Hello Kitty e altri personaggi.

Nome: Ristorante Aso Daikanyama

Nelle vicinanze:

Architettura di T-Site a Daikanyama.A 56 metri

T-site DaikanyamaA 56 metri

Complesso con negozi e ristoranti.

L'ingresso di un negozio Tsutaya.A 64 metri

TsutayaA 64 metri

Musica, DVD, libri e non solo.

Hillside TerraceA 68 metri

Hillside TerraceA 68 metri

Complesso con varie attività,

Cheesecake in stile americano, da Matsunosuke.A 89 metri

MatsunosukeA 89 metri

Dolci americani perfetti.

La lesidenza della famiglia Asakura.A 173 metri

Residenza della famiglia AsakuraA 173 metri

Casa storica.

Dettaglio della pizza alla Pizzeria e Trattoria Da Isa a Tokyo.A 394 metri

Pizzeria e trattoria Da IsaA 394 metri

Ottima pizza e cucina italiana.

Nome: Caffe Michelangelo Daikanyama

Nelle vicinanze:

Architettura di T-Site a Daikanyama.A 53 metri

T-site DaikanyamaA 53 metri

Complesso con negozi e ristoranti.

L'ingresso di un negozio Tsutaya.A 62 metri

TsutayaA 62 metri

Musica, DVD, libri e non solo.

Hillside TerraceA 66 metri

Hillside TerraceA 66 metri

Complesso con varie attività,

Cheesecake in stile americano, da Matsunosuke.A 88 metri

MatsunosukeA 88 metri

Dolci americani perfetti.

La lesidenza della famiglia Asakura.A 173 metri

Residenza della famiglia AsakuraA 173 metri

Casa storica.

Dettaglio della pizza alla Pizzeria e Trattoria Da Isa a Tokyo.A 396 metri

Pizzeria e trattoria Da IsaA 396 metri

Ottima pizza e cucina italiana.

Nome: Brasserie Le Musee

Nelle vicinanze:

L'interno del National Art Center a Roppongi.A 13 metri

National Art CenterA 13 metri

Museo a Roppongi, con un interessante architettura.

Il tipico izakaya Uoshin, nella sede di Aoyama.A 240 metri

UoshinA 240 metri

Izakaya di buon livello.

Interni del museo d'arte Suntory.A 395 metri

Museo d'arte SuntoryA 395 metri

Con arte giapponese.

Macaron al cioccolato da Jean Paul Hevìn.A 395 metri

Jean Paul HevinA 395 metri

Cioccolato.

Dolci in vetrina alla pasticceria Sadaharu Aoki a Tokyo.A 396 metri

Sadaharu AokiA 396 metri

Eclettico pasticcere giapponese. Varie sedi.

Interni del club Feria a Tokyo.A 408 metri

FeriaA 408 metri

5 piani per notti indimenticabili. - CHIUSO







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Marco Togni

Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 15 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).