Ramen En Hachioji

Il ristorante “En“, ad Hachioji, fa ramen con brodo niboshi, cioè a base principalmente di sardine essiccate.
Come vedete dalle foto il piatto è molto elegante e si presenta benissimo, con un brodo limpido. Il gusto è leggero e lascia un piacevole retrogusto di sardina.
E’ considerato tra i migliori ramen niboshi di Tokyo (ma c’è da dire che non ce ne sono poi moltissimi).
Arrivare fino qua richiede un viaggio davvero molto lungo per un viaggiatore, perché è lontanissimo dalle zone centrali di Tokyo, per cui veniteci solo se siete super-appassionati di ramen e ne avete già provati molti altri, o se siete da queste parti per caso.

Galleria Foto


Informazioni e mappa

Nome: Ramen En

Nelle vicinanze:

Caffè e gelatina al caffè con gelato, da Khazana Coffee.A 637 metri

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Ottimo caffè. Ad Hachioji.

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Showa Kinen ParkA 7895 metri

Grande parco in zona periferica.

By: Tomohiro OhtakeA 9108 metri

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Jindai-jiA 19173 metri

Tempio poco turistico e affascinante.

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Marco Togni

Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 15 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
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