Dove mangiare a Ginza

Kagari Ramen

Fanno un gustosissimo tori-paitan ramen con brodo cremoso a base di pollo. È presentato perfettamente ed hanno una cura maniacale per gli ingredienti. Il piatto è creativo, quindi non aspettatevi il ramen normale che trovate ovunque in Giappone.
Ne hanno principalmente due versioni, quello classico o lo tsukemen (spaghetti freddi da inzuppare nel brodo caldo). Io vi consiglio quello classico perché non viene servito bollente ma alla temperatura perfetta per essere gustato. Fate aggiungere ovviamente anche l’uovo e se ve la sentite prendete anche il garlic butter (burro con aglio) che vi verrà servito a parte.

Tsukiji

In circa 15 minuti a piedi partendo dal centro di Ginza potete ad arrivare nel quartiere di Tsukiji che una volta ospitava il mercato del pesce. Ora è possibile trovare tanti posti con street-food dove mangiare tamagoyaki, pesce crudo e alla griglia e molto altro. Ci sono anche ristoranti di sushi, tra i tanti vi consiglio Sushi Zanmai e Kagura Sushi.

Shake Shack

È una catena americana specializzata in hamburger che si sta diffondendo sempre più in tutto il mondo. Potete provare il ShackBurger che è un hamburger tradizionale, oppure lo ShackStack che è un hamburger con l’aggiunta di un buonissimo fungo fritto. Perfetti anche gli hot dog anche se di base sono leggermente piccanti. I gelati sono ottimi, però in chiaro stile americano.
Lo trovate all’interno del complesso del Tokyo International Forum.
Costo: 1500yen circa.

Nataraj

Ristorante di cucina indiana che prepara ottimo curry. Ci sono anche altre sedi in varie zone di Tokyo. A pranzo fanno un buffet economico (1000yen circa) con vari curry e pane nan, mentre la sera considerate di spendere circa 3000yen a persona.

T's Tantan

È un ristorante specializzato in ramen vegano, molto buono e gustoso, se volete hanno anche la carne di soia. Anche se non siete vegani è comunque una valida alternativa al ramen, da provare sicuramente. Non è proprio a Ginza ma un po’ più in là, all’interno della stazione di Tokyo (Marunouchi): ci potete arrivare in giusto 2 minuti partendo dalla stazione di Yurakucho con la Yamanote Line. Fate attenzione perché è proprio dentro la stazione quindi non dovete uscire dai tornelli, siccome la stazione è immensa non andate a caso altrimenti non lo troverete mai, in un punto informazioni chiedete dove si trova la zona chiamata “Keiyo Street”, il ristorante è lì! Costo: intorno ai 1000yen a persona.

Hidemi Sugino

È stato campione mondiale di pasticceria ed ha vinto il premio come miglior pasticcere del mondo. Dopo aver scelto i dolci dalla bellissima vetrina vi potete accomodare nella piccola sala da tè dove poter gustare un dolce veramente perfetto. Dico perfetto, ma se non siete degli intenditori di alta pasticceria non è detto vi piaccia: qua i dolci sono infatti poco zuccherati ed hanno un perfetto bilanciamento degli ingredienti, con mousse fatte a regola d’arte.

È aperto dalle 11 alle 19, considerate che già alle 10:30 inizia a formarsi un po’ di fila davanti al negozio, per cui vi consiglio di venirci il prima possibile perché spesso i dolci finiscono presto. Per un bevanda e un dolce considerate intorno ai 1500yen.

Pasticceria Henri Charpentier

È una catena di pasticcerie con centinaia di punti vendita in tutto il Giappone. La sede di Ginza sembra una gioielleria la sala da tè al piano interrato è elegante e con un servizio impeccabile. La crepe suzette viene preparata su un carrello a fianco al vostro tavolo, con una presentazione che vi resterà nel cuore.
A pranzo hanno alcune proposte salate, però vi consiglio di venirci per i dolci. Per dolce e bevanda considerate indicativamente 1500yen, di più se prendete piatti particolari.