Sushi
Quello che devi sapere per mangiare al meglio il sushi.
Quello che devi sapere per mangiare al meglio il sushi.
Cosa sono, i vari tipi, la ricetta e varie cose da sapere.
La 'pizza' giapponese.
La cotoletta giapponese.
Taglioni tipici giapponesi.
La frittura giapponese.
Una delle carni più pregiate al mondo.
Guida ai wagashi, i dolci tradizionali giapponesi.
Ricetta dei fantastici ravioli.
Le differenze tra questi due piatti molto simili, a base di carne.
Panini dolci cotti al forno.
Panino al vapore.
Le polpettine di polipo.
Carne alla griglia.
Pregiatissima e squisita.
Ciotola di riso con vari ingredienti sopra.
Cos'è, come si prepara e dove si mangia.
Tè verde in polvere.
Il pranzo in scatola.
Riso con curry alla giapponese.
Bevande per stare meglio.
Soia fermentata, con odore molto forte.
I celebri rotolini di sushi.
Gustosi spiedini di pollo
La zuppa più popolare in Giappone.
Economico riso in bianco con carne.
Bevanda dissetante e particolare.
La lista delle varie salse e condimenti.
Riso saltato ed omelette.
Informazioni sul pesce palla, potenzialmente letale.
Adorato dai bambini, e non solo.
Fagiolini di soia.
Piatti e storia della cucina tipica dell'isola di Okinawa.
Come preparare un ottimo riso per cucinare il sushi.
Le principali, il loro uso e i vantaggi di mangiarle.
Il bento da mangiare in treno.
Molto dissetante.
Un gusto diverso dal solito salmone.
Una bevanda vintage.
Energy drink giapponese.
Rari funghi.
Ingredienti vari bolliti.
I sottaceti giapponesi.
Una delle migliori carni al mondo.
Soba in quantità illimitata.
Le principali catene.
Pregiatissimo manzo.
Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 15 anni fa. Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi. Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).